Я всегда открыт для изучения новых навыков или новых занятий, но единственное, чего я не знал и, похоже, не мог понять, — это как замедлиться в горах. Я выхожу на улицу с тех пор, как я был скаут-детеныш, и в настоящее время работаю гидом для координатора по отдыху на природе в моем университете, а также занимаюсь логистикой в офисе. В любой день вы, вероятно, можете найти меня занимающимся скалолазанием, ездой на велосипеде, лыжах или бегом по пересеченной местности, или, что предпочтительнее, комбинацией этих видов деятельности.
Фото Мелани Рут Фотография
Мой процесс планирования дня перед поездкой в NOLS обычно шел примерно так: 4-х веревочный классический маршрут в Северных каскадах? Давай проедем еще один маршрут, он не достаточно длинный для нормального дня. Отдохнуть на парковке горнолыжного курорта и приготовить горячий обед? Я лучше поймаю еще пару пробежек; Я могу есть в лифте и спать, когда умру. Это отношение также привело к максимально эффективному подходу к питанию в горах — для меня это было именно питание. Энергетические гели, смесь для повседневных нужд, буррито на 1000 калорий на заправке, а также обертки с арахисовым маслом и Нутеллой были моим джемом. Все, что мой желудок мог грубо сопоставить с ракетным топливом, было в меню.
Это было в начале одного из таких насыщенных событиями лета, благодаря моей работе в College Outside я получил приглашение присоединиться к поездке выпускников NOLS. College Outside — дистрибьютор оборудования для обучения на открытом воздухе, стремящийся привлечь больше студентов на улицу, и они уже много лет являются партнером NOLS. Мой босс Сара и я вместе с 10 другими выпускниками NOLS отправились в 9-дневное пешее путешествие по хребту Винд-Ривер. Сначала я не решался провести полторы недели в лесу по чужой программе, но я рад, что сделал это, потому что получил ценный урок о приготовлении пищи в горах и, более того, о том, как замедлитесь и отдохните.
Фото Мелани Рут Фотография
В первый день поездки нас познакомили с системой сыпучих пайков NOLS. Вместо того, чтобы снабжать вас обезвоженными готовыми блюдами в стиле армейских излишков, NOLS дает вам сырые ингредиенты, с которыми вы можете делать то, что вам нравится: фунт муки, рулет сырой колбасы, кусок сыра, пакет специй и т. д. Вы и ваша группа поваров имеете полную творческую и кулинарную свободу, и ваша команда должна рассчитывать ингредиенты так, чтобы их хватило на всю поездку. Во время коротких поездок с ночевкой на выходные, которые я помогаю проводить в течение учебного года, мне никогда не приходило в голову такое приготовление пищи. Эта система заставляет вас замедляться раньше, разбивать лагерь и отдыхать у шепотной печи, рассказывая о приключениях дня, пока вы готовите ужин в команде. Вместо того, чтобы регидратировать свою индивидуальную сумку с макаронами и сыром, вы можете насладиться домашней едой, такой как пицца в сельской местности, свежий хлеб или что-то еще, что вы и ваша команда можете придумать. Этот радикально иной подход к приготовлению еды заставил меня сделать шаг назад и переоценить свои отношения с природой по-настоящему глубоким и неожиданным образом — буквально остановиться и почувствовать запах роз… и свежего кофе, завариваемого в нашей деревенской френч-прессе.
Отдых в хребте Винд-Ривер также означал, что у меня было время ловить рыбу нахлыстом, чему я никогда не уделял время, чтобы научиться или оценить его. Раньше я почти не ловил рыбу на наживку, не говоря уже о ловле нахлыстом, но в ходе поездки наши гиды терпеливо обучали меня искусству заброса и улова. Я все еще работаю над освоением навыка, но в один из наших последних дней на полигоне мне удалось поймать 14-дюймовую радужную форель! Через несколько мгновений послеполуденные облака выпустили проливную стену дождя, и я помчался обратно от озера к нашим кухонным брезентам. Мы нарезали и приготовили рыбу на пару, а затем приготовили импровизированное тесто для рыбных палочек и вкусный, сладкий и острый соус «Санрайз». Это был один из лучших приемов пищи в моей жизни, который стал еще лучше благодаря смеху, которым мы делились, пока готовили и ели наше творение. Мы все были так увлечены этой невероятной, прекрасной роскошью, что едва заметили, как разверзлись небеса и раздался гром вокруг нас.
Для меня дни в горах часто измерялись тем, сколько трасс я проехал на лыжах, сколько верёвок пролез, и удалось ли мне подняться на вершину. Тем не менее, тот вечер, посвященный приготовлению пищи под грозовым небом, и почти каждый второй день в поездке были для меня столь же эпическими, как и любой другой важный день, который я провел в горах, несмотря на то, что я ни разу не взвалил на плечо рюкзак. полный технического альпинистского снаряжения или вставленный в пару лыж.
Фото Мелани Рут Фотография
Помимо того, что я замедлялся, чтобы съесть хорошо приготовленную еду, я научился отдыхать по-разному. Почти каждый день после разбивки лагеря некоторые из нас прыгали в ближайшее ледяное высокогорное озеро, сушились на воздухе, а затем возвращались в лагерь как раз вовремя, чтобы съесть тарелку горячего грибного супа, который наш гид Роджер приготовил из дикой природы. грибы, которые мы нашли на тропе в тот день. (Спасибо, Джефф, за то, что научил нас не отравлять себя!) Во время очередного «выходного дня» еще одна ученица, Элиз, и я пошли к реке и постирали что-то в сельской местности. Раньше я мог считать этот новый навык «пустой тратой времени», но в этой новой среде я увидел в нем возможность расслабиться и поэкспериментировать вместо того, чтобы спешить с выполнением какой-то другой, более «захватывающей» задачи. Каждый вечер после ужина Джефф, другой наш гид, читал нам стихотворение или рассказ из составленной им фантастической подборки «чтений для дикой природы». Если бы я был один, я бы, вероятно, использовал это время, чтобы яростно планировать действия на следующий день с точностью до минуты, пока я не мог держать глаза открытыми. Вместо этого мы слушали и расслаблялись, легко и громко смеялись, обменивались историями, рано ложились спать, рано вставали и просто шли пешком, вместо того, чтобы беспокоиться о том, где мы закончим этот день.
Было непросто попытаться вспомнить уроки, которые я усвоил во время поездки в NOLS — я был занят подготовкой к предстоящему семестру в колледже и сводил концы с концами, и мне было трудно замедлиться в нашем круглосуточном обществе. Но даже если я спотыкаюсь на этом пути, я все равно могу следить за новым путем к жизни как в горах, так и за их пределами, который я открыл во время нашей недели на Ветре. Во время недавней поездки в байк-парк вместо того, чтобы пытаться проехать как можно больше кругов, мы с напарником расслабились за столом для пикника, съели остатки домашней пиццы, приготовили себе свежие молочные коктейли из холодильника и сладко провели время перед прыгать обратно на гондоле для дневной прогулки. И знаешь, что? Я ничего не мог рассказать вам ни об одной тропе, по которой мы ехали в тот день, но я мог бы рассказать вам много о времени, которое мы провели за хорошей едой, хорошей беседой и наслаждением красотой творения.
Источник: https://blog.nols.edu/learning-to-slow-down-in-the-winds